Ягодный пирог-перевертыш

Всем привет!
Сегодня я расскажу как приготовить ягодный пирог-перевертыш.
Готовится он очень быстро и просто.
Нам понадобится:

• 4 яйца
• 160 гр сахара
• 125-130 гр муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 300 гр ягод(а вообще вы можете использовать столько,сколько вашей душе угодно:))

Итак,давайте приступать.
Для начала нужно отделить белки от желтков

В белки добавьте щепотку соли и взбивайте миксером, затем добавьте 2/3 сахара и продолжайте взбивать то устойчивых пиков.

В желтки высыпьте оставшийся сахар и вбивайте миксером.

Теперь к желткам просеиваем 1-2 ст.л. муки(в муку изначально всыпьте 1 ч.л. разрыхлителя) и 1-2 ст.л. белков, аккуратно перемешиваем ложкой.

Так делаем, пока нужное нам количество муки и белков не закончится.

Теперь 1-2 ст.л теста выложите в форму,выровняйте тонким слоем.

На него выложите часть ягод

Оставшиеся ягоды всыпьте в тесто и аккуратно перемешайте

 Выложите тесто в форму

Духовка должна быть разогрета на 180 градусов. Выпекаем наш пирог 40-45 минут.

Ну вот и все! 

Приятного аппетита:)